開運嫁ブログ

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2010年10月1日の日本酒の日に、静岡県掛川市にある「開運」醸造元に嫁いだ日本酒好きな嫁の日記。
日々勉強しながら、お酒のこと、日々の生活をつづっていきます。


開運の火入れ純米シリーズに新たな仲間が入りました✨



低グリテリン米の「春陽(しゅんよう)」を使った純米酒です。



今年の冬に発売してあっという間に完売した「開運 無濾過純米 春陽」の火入れバージョンです。

マスカットのような香りと味が特徴です✨

瓶の色は他と違う黒色ですが、使用酵母も精米歩合も同じです。

現在発売中は春陽の他に「誉富士」「山田錦」「雄町」があります。
4種類違うのはお米だけなのに味が全然違うのが面白いです。

ぜひ飲み比べてみて下さい。