今日の幸トレのお時間です^^
1月20日は大寒。
一年で一番寒いときですね。
大寒の時期に汲んだ水は寒の水と呼ばれ、
水に含まれる雑菌の活動や繁殖が少ないため
昔から、味噌や醤油、酒を仕込むのに
使われてきました。
そのまま飲むことで心を清めるとも考えられています。
大寒の時期に、きれいな
湧き水や天然水を汲む機会があったら
飲むといいですね。
また、大寒卵といって
この時期に産まれた卵は
栄養価が高いといわれています。
大寒しじみも
昔から食べられてきました。
寒い時期に栄養をとるための
昔の人の知恵はすばらしいですね～
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