地物鮟鱇で鍋市場で見かけた地物の鮟鱇鍋用に綺麗に処理済み。あん肝は湯引き後、味噌に混ぜ込み白菜、焼き豆腐、ネギとシンプルに。ベビー帆立が、一山百五十円とお買い得コレを酒蒸しに先日のホタルイカ初物は、ボイルしぬた葱を添え鍋時期終盤、折り有らばもう一度鱈鍋等と思いつつ季節の変わり目を味覚に感じ。