こんにちは
ブログをご覧頂きありがとうございます
田舎暮らしをのんびり楽しむ
mugi_mamaのブログです。
今日はとっても良い天気
本当は桜やチューリップを見に出かけたかったけど
洗濯＆洗濯＆洗濯ーーーー
毎日2回洗濯してるのに
なんでだろね。笑
そういえば、先日こどもの検診があり
栄養士さんから聞いた意外な事
『現代っ子はタンパク質が不足しがちなんです』
ええぇー！？野菜じゃないの！？
と思いましたが
『ついつい、うどんだけ〜とかなりがちですよね。』
って
納得
忙しかったり疲れてると
やっちゃうわー
まぁ全体のバランスの話だから
毎食きちんとしなきゃ！！って
気を張りすぎる必要はないと思うけど
【なんといっても1食は給食を食べてる安心感。笑】
でも
もうすぐ春休みで
頼みの綱の給食もなくなっちゃうので
タンパク質がとれて
子供が大好き
【チキンナゲット】作りました
【材料】
・鶏むねひき肉…500g
＊塩胡椒…少々
＊にんにくすりおろし…少々
＊卵…1個
＊薄力粉…大3
＊砂糖…小1/2
◎薄力粉…70g
◎片栗粉…30g
◎ベーキングパウダー…4g
◎塩…少々
◎水…130ml
・揚げ油…適量
【作り方】
①ボウルにひき肉と＊をよく混ぜ合わせて肉だねを作る。
（→ジップバックにいれて下味冷凍にしてもok）
②①を食べやすい大きさに形を整える。
③◎を合わせて衣を作り②の肉だねをくぐらせ160度の油でサッと揚げ、温度を上げて180度でカラッとキツネ色になるまで揚げたら出来上がり。
お好みでケチャップをつけてどうぞー‼︎‼︎
今回は楽してひき肉を使いましたが
鶏むね肉を包丁で叩いて使うと食感
美味しいです
美味しいですお肉はいつもの
奥三河どり
ですよー！
ですよー！サラダ油がなくてオリーブオイルで揚げてみたんだけど
さらっと軽い感じで
とても食べやすかったです
揚げ物みたいにたくさん油使わなくて
揚げ焼きみたいな感じでok
子どもたちチキンナゲット大喜びで
おやつに食べてました。笑
たくさん作って冷凍しておくはずが……
春休みになったらまた作らなきゃです！
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このビビンバとってもおすすめです
とってもおすすめです野菜もたっぷりとれて、さっと炒めるだけの簡単調理
家族からも好評でした