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こんにちは
ブログをご覧頂きありがとうございます
田舎暮らしをのんびり楽しむ
mugi_mamaのブログです。
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相変わらず畑のブロッコリーがもりもりでして
今日のおひるごはんも
ブロッコリーメニューでした
下茹で不要で作れる肉団子です。
うちの子たちはもともとブロッコリー好きなので
パクパク食べてたけど
苦手な子でも食べてくれたら嬉しいなぁ。
【材料】4人分
・豚ひき肉…400g
・長ねぎ…1本
＊ごま油…大1
＊塩胡椒…少々
＊鶏がらスープのもと…小2
＊卵…1個
＊片栗粉…大2
・ブロッコリー…1/2株
・サラダ油…大1
◎醤油…大2
◎料理酒…大2
◎みりん…大2
◎砂糖…大1
【作り方】
①ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした長ネギ、＊を入れてよく練り合わせ肉だねを作る。
②小房に分けたブロッコリーを①の肉だねで包んで丸める。
③サラダ油をひいたフライパンで片面ずつ焼き、色がついたら蓋をして蒸し焼きにする。
④フライパンの余分な水分・油分をキッチンペーパーで拭き取ってから◎の調味料を入れて絡めながら焼いていく。
お好みでマヨネーズ付けてもね
下茹でしてないので
ブロッコリーの栄養を丸ごと逃さず食べれるのが
嬉しい〜
甘辛がごはんに合う合う
お昼ごはんを食べてからは
お仕事のお手伝い頑張ってくれました
今日は気温も高くて
ビニールハウスの中は暑かったです
顔真っ赤
お給料はアイス＆ジュースでした
明日もお手伝い頑張るんだってさ〜