【パン】白玉粉のもちもちポンデケージョ

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田舎暮らしをのんびり楽しむ

mugi_mamaのブログです。

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昨日のおやつはポンデケージョでした。

ポンデケージョはブラジルのチーズパンのこと

もちもち食感が特徴です

本場ではキャッサバ粉を使うらしいですが、

キャッサバ粉……なんじゃそりゃ

なので白玉粉で代用です

我が家の子供たち、白玉おやつが好きなので

白玉粉は常備してます。

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今の季節は白玉団子を鍋や汁物に入れても

美味しいですよ

【材料】

・白玉粉…150g

・牛乳…80ml

・たまご…1個

・粉チーズ…60g

・塩…少々

・サラダ油…大1

【作り方】

①ボウルに牛乳と卵をよく混ぜたら白玉粉を入れて軽く混ぜ合わせ15分ほどそのまま置いておく。

②白玉粉のダマや粉っぽさがなくなるまで捏ねたら粉チーズ・油・塩を入れて滑らかになるまでこねる。

10分ほど寝かせる。

③②を一口大に丸めたら180度に予熱したオーブンで20分ほど焼いたらできあがり。

是非、焼き立てあつあつのモッチモチ〜を

召し上がれ

普通のパンみたいに発酵もないし

食べたい！と思ったらパパッと作れちゃいます

息子、パクパク食べていつの間にか完食

白玉粉＝原料もち米

なので腹持ちもです

こどもってなんですぐに

『お腹減った〜』って言うんだろね。笑

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