===================
こんにちは
ブログをご覧頂きありがとうございます
田舎暮らしをのんびり楽しむ
mugi_mamaのブログです。
===================
今日のよるごはんは
チキン南蛮
でした。
でした。家では久しぶりに作った気がします
休日だからのんびり作りたかったのに
子供たち
19時からしんちゃんの映画が始まるって
言うから
焦って作りました
お肉は鶏むね肉を一口大にそぎ切りして
塩麹に揉み込み下味冷凍したものをつかったので
しっとり柔らか
作り方は至ってシンプルだけど
揚げずに少ない油で焼いて作りました。
【材料】4人分
・鶏むね肉…2枚
・塩麹…大3
→一口大に切ったむね肉に塩麹を揉み込み下味冷凍
・片栗粉…適量
・サラダ油…大2
◎醤油…大2
◎お酢…大2
◎みりん…大2
◎砂糖…小1
＊ゆで卵…2個
＊マヨネーズ…大4
＊コショウ…少々
＊牛乳…小1
【作り方】
①解凍したむね肉に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼く。
塩麹が焦げやすいので弱めの中火でゆっくりと焼いていく。
②肉を焼いてる間に別のフライパンに◎を入れて一煮立ちしておく。
③焼けた肉を②に入れて絡める。
④ゆで卵をフォークで潰し＊を混ぜ、盛り付けた肉の上にかけたら出来上がり。
子どもたちには給食風に出してみました
＼＼ごはんの上、注目ー！！／／
ドラえもん♡
これね、大きいけどふりかけなんです。
かわいすぎっっ！
ちょっと前にこんなの見つけて密かに買っておいたの。
他にも色んなキャラが
私、キャラ弁作るのが究極に下手くそで
いつもどうにかならないかなって
子供の好きなキャラのピックとか入れてたんだけど
これならごはんに乗せるだけで
めっちゃ可愛いじゃん
色んなキャラのが出てるみたい。
集めたいなぁ。笑
娘の風邪がうつったのか
喉がイガイガ…咳出だしました
今日は早く寝ます
季節がわり、みなさんもお気をつけ下さいね
おやすみなさい
===================
レシピブログ参加してます
レシピの保存などこちらからどうぞ
