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田舎暮らしをのんびり楽しむ
mugi_mamaのブログです。
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そういえば旦那が貰ってきた
バターが大量にあったので
お菓子も良いけど
たまには料理に使えるものを作ってみよう
って事で
ハーブの代わりに九条ねぎを使った
和風ハーブバターを作ってみました
簡単なのに
めちゃくちゃ美味しくて色んな料理に使えるよ
すでにリピ決定
【材料】
・バター…100g
・九条ねぎor細ねぎ…2本
・にんにく…1片
【作り方】
①バターは常温に戻してクリーム状になるまで練る。
②そこへみじん切りにしたねぎとにんにくを入れてよく混ぜ、ラップの上に乗せたら筒状に包んで形を整える。
③冷蔵庫でしっかり冷やし固めたら使いやすい大きさに切る。
出来上がったハーブバターは、
サーモンのムニエルに乗せたり、
ホイル焼きやソテー
ステーキやハンバーグ
じゃがバター
トースト
などなど。
普段バターを使うところで
ハーブバターを使うと
格段に美味しく
そして見た目もおしゃれに仕上がりますよ
今回使った九条ねぎは
毎度お馴染み⁉︎吉田園さんの無農薬栽培品です
安心安全で美味しいなんて最高
ちょこっと残ったバターがあったら
是非とも！お試しください
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