暑い…
①ナスは一口大の乱切りにして水につけておく。
②フライパンにごま油（サラダ油）を引いてひき肉を炒める。
③ナスがしんなり、トロっとしてきたら弱火にして＊の調味料を合わせたものを入れて優しく混ぜる。
④最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら、どんぶりによそっておいたごはんの上に乗せ、小口切りにしたねぎと温玉をトッピングして出来上がり。
甘じょっぱくて、
暑い……
ここ最近、保育園でのママさんへの挨拶が
『おはよう』
じゃなくて、
『今日も暑いね〜』
になってる気がする
この暑さ…我慢は美徳じゃない
クーラーガンガンに付けてます（電気代
）いや、倒れるより全然マシだ
）いや、倒れるより全然マシだキッチン立つのも暑いし嫌だよね…
だから今日のお昼ごはんから、すぐ出来る簡単メニューのご紹介
【ナス味噌丼】
【材料】2人分
・なす…2本
・豚ひき肉…120g
・ごま油（サラダ油）…大1
＊すりおろし生姜…小1
＊味噌…大1.5
＊醤油…大1
＊酒…大1
＊みりん…大1
＊砂糖…小1
・水溶き片栗粉…大2
・ごはん…どんぶり2杯分
・小ねぎ…1本
・温玉…2個（作り方→🥚）
【作り方】
①ナスは一口大の乱切りにして水につけておく。
②フライパンにごま油（サラダ油）を引いてひき肉を炒める。
色が変わってきたら水を切ったナスを入れて、ナスがしんなりするまで炒める（強めの中火）
③ナスがしんなり、トロっとしてきたら弱火にして＊の調味料を合わせたものを入れて優しく混ぜる。
甘じょっぱくて、
生姜の効いたナス味噌丼
ごはんがすすむよ
もう、コレとサラダと冷たい麦茶があれば十分でしょ。笑
夏野菜ももりもり収穫されてるからどんどん消費しないと
みなさま、くれぐれも無理をせず、熱中症には気をつけてお過ごしくださいね
mugi_mama