どうもこんにちは✨😃❗
数あるブログから訪問して頂き
ありがとうございますm(__)m
イヤァ、昨日は雨のせいもあり
ホントに冷え込みましたね。
最高気温は5℃でした。
対して現在北区の気温は12℃。
暖かいはずなのに風が強く肌寒い日です。
とある夜日。
仕事が速く終わり夕飯何食べようか
考えていたら急に閃いて
こちらへ来てみました
池袋駅のC2出口。
メトロシティ西池袋というビルです。
昔はここに何もなかった。
今は大阪味噌ラーメン屋がある。
このメトロシティ西池袋の2Fにあった
料理屋で初めて飲食業に飛び込みました。
料理仕込みやホールセッティングにと
毎日目まぐるしくそして怒られていました。
その時賄いタイミングを外してしまうと
必ず食べに行って所がある。
今回は久しぶりに食べたくなった
お目当ての店がこちら
福しん バス通り店
正直福しんはチェーン店でいくつも支店がある。
しかも地元足立区北千住には2つもあるから
割りと身近な存在なのだ。
しかし苦しい毎日だったことを思いだし、
思い出60%食欲40%くらいでワザワザ、
このバス通り店に訪問したのだった。
早速入店
福しんは直接オーダー式。
さてさて何食べようかな～。
あれ？セットものがない。。。
ま、昔を思い出しながら注文。
店内はコノ字型カウンターで18席。
訪問したのは20時30頃。
ほぼ満席で数名のウェイティングが
あるほどだった。
福しんでウェディングってスゴい⤴️⤴️
(ちなみに真向かいにもお客さんがいました)
お酢、醤油、一味唐辛子、辣油、コショウ、
辛子、爪楊枝。カスターセットは昔通り。
回りを見渡すこと5分ほどで
丼着🍜
手もみラーメン 450円+メンマ 170円
半チャーハン300円
合計 920円
かなり高くなったなぁというのが
正直な感想です。勿論お店のせいではなく
日本の物価、意味が分からず迷走しまくって
チンプンカンな舵取りしている
自民党&岸田総理のせいですが
昔(今から22年前)ですが、
半チャーハンのセットは,Bセットと呼ばれていて
値段も610円だった。メンマをつけても720円。
今だと200円も差が出てしまっている。
気をとりなおしてスープからズズッとな
ん～、コレコレこれ❗
鶏ガラスープに醤油ダレといい単純明快。
ラーメンってもともとこんな感じだったと
言えるような分かりやすい基本的スープ。
麺は手もみ感はあまりありませんが
こちらも基本的な麺である。
ウェーブがかかりかん水で黄色がかっている。
シャッキリとモチモチが混ざったような
いいゆで加減である。
僕の大好きなメンマ様❗
甘めな味付けなのだがこのラーメンにバッチリ✨
辣油とコショウをパラッと味変に❗❗
チャーシューは横カットタイプ
肉肉しくジューシーな仕上がり。
もちろん全く固くない。
お次は半チャーハン。
日本米で作っているのでシットリ&ふっくらが
ありますがしっかりとパラパラです。
このラーメンにピッタリな味付けと量です。
久しぶりに思い出の店でセットを食べる。
思い出、込み×2で美味しかったです
ごちそうさまでしたm(__)m⤴️
帰りがけに気がついたのですが二又交番の
後ろ隣は薬局だったのがいつの間にか
「日乃屋カレー」になっていた。
確かこの物件飲食店禁止だったような気がする。
昔オーナーが「たこ焼きとかたい焼きの
B級テイクアウトの店を隣近所で
やってみたいんだよな～。」
と、急に言い出したので物件探しと
店舗立ち上げ企画を立てたことがある。
もちろん企画倒れになってしまったのだった。
その時調べたので妙に覚えていたのである。