小病院の部門別損益管理 続いています 新橋「たぬき」で「七田」「正雪」

港区の小病院の部門別損益管理の二回目。前回欠席者がいたから、もう一回という事務長の要望で。
そこで出た質問は本質に迫る質問。部門別もやっているうちに進化する。上半期決算が終わった10月に検討会をやる事を誓って散会。個別質問に対応してたら、19時前。
終わって、新橋といえば、ミャンマー姉さんの店。たぬきへ。

七田 吟醸だけど76%の磨き。それで日本酒の美味しさを活かすのだと。次に、マネージャーが案内したのが静岡の酒、正雪 。

女将まで一緒に映ってる正雪。その前に飲んだ 七田が、75％磨きに対して50％磨いてわ切れ味は鋭い。
今日は珍しくマネジャーご説明してくれた。たぬきも侮れない？