𓂃◌𓈒𓐍2024/01/16

☕︎

(*´˘`*)㋔㋡㋕㋹㋚㋮

1日があっと言う間に過ぎていく…😮‍💨




1月15日✰晩ごはん🥢







手羽元大根

なます

大根皮とベーコンの塩昆布炒め

なます

佃煮海苔

ごはん

お味噌汁






大きな大根が2本で68円だったから1本丸ごと使い切り!!!!!!!!!!




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《手羽元大根》

手羽元→10〜20本くらい

大根→¼本

胡麻油→大さじ1

水→600cc

鶏がら出汁→大さじ1

薄口醤油→大さじ1

砂糖→大さじ1

ブラックペッパー→適量







《なます》

大根→5ᴄmくらい

人参→½本

塩(塩揉み用)→小さじ半分

〈合わせ調味料〉

砂糖→大さじ2

お酢→大さじ4

塩→1つまみ







《大根皮とベーコンの塩昆布炒め》

大根皮→1本分

ハーフベーコン→8枚

胡麻油→大さじ1

酒→大さじ1.5

塩昆布→1つかみ〜2つかみ









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