‪𓂃 𓈒𓏸2022/12/01
‪𓍯 ‬
𝙶𝚘𝚘𝚍 𝙼𝚘𝚛𝚗𝚒𝚗𝚐◌.。
一気に冬になった🥶
暑いのも寒いのも苦手なわがままおばさん👵🏻



昨日の晩ごはん🥢






大根と長ネギの炊き込みたぬきごはん
ひじきと春雨の煮物
筑前煮
豚汁


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《大根と長ネギの炊き込みたぬきごはん》
(2合分)
大根→5ᴄmくらい
長ネギ→1本
鰹節→1袋
水→360〜400ᴄᴄ
薄口醤油→大さじ2
みりん→大さじ1
和風出汁→小さじ2
〈仕上げ用〉
ネギ→たっぷり
天かす→大さじ山盛り3〜お好み量






《ひじきと春雨の煮物》
水→200cc
和風出汁→小さじ1
砂糖→小さじ2
薄口醤油→大さじ2
みりん→大さじ2






《筑前煮》
筑前煮の具→1袋
鶏もも肉→1枚
胡麻油→大さじ1
水→300cc
和風出汁→小さじ1.5
薄口醤油→大さじ3
砂糖→大さじ2
みりん→大さじ1
酒→大さじ1






《豚汁》
豚肉→250gくらい
大根→¼本
人参→½本
椎茸→5個くらい
ごぼう→1本
蒟蒻→1枚
油揚げ→2〜4枚
(冷蔵庫にあるものを入れて)
水→800〜900cc
和風出汁→小さじ2
味噌→大さじ4
赤味噌→小さじ1
胡麻油(炒め用)→大さじ1くらい
★野菜から出る水分もあるし
味噌の量は容調整





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𓂃 𓈒𓏸2022/11/30
‪𓍯 ‬
おはようございます⸜☺︎⸝
11月も今日で最後💦
早い😵‍💫



今週最後のお弁当🍱







のりたまごはん
鶏のビビンバ風
ピーマンと人参の胡麻炒め
出汁玉子
ウインナー
ミニトマト


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《鶏のビビンバ風》
鶏肉→半身〜1枚
小麦粉→適量
胡麻油→大さじ1くらい
〈合わせ調味料〉
濃口醤油→大さじ1
砂糖→大さじ1
酒→大さじ半分
みりん→大さじ半分
コチュジャン→大さじ半分
おろしにんにく→小さじ半分
おろし生姜→小さじ半分



《ピーマンと人参の胡麻炒め》
ピーマン→1〜2個
人参→5cmくらい
胡麻油→大さじ1くらい
和風出汁→小さじ⅓
すり胡麻→小さじ2
塩→1つまみ



《白出汁玉子》
卵→1個
白出汁→小さじ1
水→大さじ1
砂糖→小さじ半分
みりん→小さじ半分
片栗粉→小さじ半分





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𓂃 𓈒𓏸2022/11/29
‪𓍯 ‬
おはようございます⸜☺︎⸝
雨降りで外が暗い💦



今日のお弁当🍱






なんちゃってメンチカツ
小松菜の辛子醤油和え
カニカマ玉子焼き
フランクフルト
ミニトマト


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《なんちゃってメンチカツ》
肉団子→6〜8個
〈バッター液〉
小麦粉→大さじ2
カレー粉→小さじ半分
水→大さじ2
〈揚げ衣〉
パン粉→適量



《小松菜の辛子醤油和え》
小松菜→2〜3束
辛子→1cmくらい
濃口醤油→小さじ1
鰹節→1袋



《カニカマ玉子焼き》
卵→1個
カニカマ→2本
砂糖→小さじ半分
塩→2本指で1つまみ





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𓂃 𓈒𓏸2022/11/28
‪𓍯 ‬
おはようございますの時間をとっくに過ぎた😮‍💨
1週間始まりました💦
今週もゆる〜く頑張ろう✊


週始めのお弁当🍱








豚バラ大根
ピーマンと竹輪の塩きんぴら
出汁巻き玉子
フランクフルト
ミニトマト
緑黄野菜ふりかけごはん


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《豚バラ大根》
豚バラ→100gくらい
大根→1〜2ᴄm
胡麻油→大さじ1くらい
小麦粉→適量
〈合わせ調味料〉
水→50ᴄᴄ
鶏がら出汁→小さじ¼
濃口醤油→小さじ1.5
みりん→小さじ1.5
砂糖→小さじ1.5
オイスターソース→小さじ1



《ピーマンと竹輪の塩きんぴら》
ピーマン→1〜2個
竹輪→1本
胡麻油→大さじ1くらい
鶏がら出汁→小さじ半分
塩→少々
胡麻→小さじ1



《出汁巻き玉子》
卵→2個
水→50cc
和風出汁→小さじ半分
砂糖→小さじ半分
片栗粉→小さじ半分
薄口醤油→小さじ半分
みりん→小さじ半分





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𓂃 𓈒𓏸2022/11/27
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あっと言う間に日曜日💦
早いなぁ…💭



木曜日の晩ごはん🥢






鶏の唐揚げ
付け合せ野菜
里芋サラダ
大根と豆腐の玉子炒め
佃煮海苔・梅干し
ごはん
お味噌汁


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《鶏の唐揚げ》
鶏もも肉→800g
おろしにんにく→小さじ2
おろし生姜→小さじ1
濃口醤油→大さじ4
酒→大さじ2
〈揚げ衣〉
片栗粉→大さじ4
米粉→大さじ4






《里芋サラダ》
里芋→2〜3個(150gくらい)
胡瓜→1本
玉ねぎ→¼個
塩(塩揉み用)→小さじ半分
ハム→2〜3枚
マヨネーズ→大さじ1
濃口醤油→小さじ1
塩胡椒→少々






《大根と豆腐の玉子炒め》
大根→5ᴄmくらい
人参→3ᴄmくらい
豆腐→⅓丁
卵→1個
胡麻油→大さじ1
塩胡椒→少々
白だし→大さじ1〜2
砂糖→小さじ1





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