𖡼.𖤣𖥧𖧷*࿐ ₊✼̥2023/08/05
𓍯
おはようございます⸜☺︎⸝
休みだしゆっくり寝たいのにいつも通り目が覚める👀
中高年の性よ💦
晩ごはん🥢
豚肉と茄子のコクうま炒め
切り干し大根の煮物
なます
なめ茸
ごはん
青さのお澄まし
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《豚肉と茄子のコクうま炒め》
豚肉→350〜400g
茄子→2本
ピーマン→2〜3個
玉ねぎ→½個
〈豚肉下味〉
濃口醤油→大さじ1
酒→大さじ1
片栗粉→大さじ1
〈合わせ調味料〉
おろしにんにく→小さじ1
おろし生姜→小さじ1
味噌→大さじ1
コチュジャン→小さじ1
酒→大さじ1
みりん→大さじ2
砂糖→小さじ1
《切り干し大根の煮物》
切り干し大根→30g
人参→½本
椎茸→3〜4枚
油揚げ→2枚
水→200cc
和風出汁→小さじ1
薄口醤油→大さじ1
みりん→大さじ1
砂糖→小さじ1
《なます》
大根→5ᴄmくらい
人参→½本
塩(塩揉み用)→小さじ半分
〈合わせ調味料〉
砂糖→大さじ2
お酢→大さじ4
塩→1つまみ
《青さ海苔のお澄まし》
青さ海苔(乾物)→1つかみくらい
油揚げ→1枚
椎茸→4個くらい
水→800ᴄᴄ
和風出汁→小さじ1.5
薄口醤油→大さじ2.5
酒→大さじ1
塩→1つまみ
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