𖡼.𖤣𖥧𖧷*࿐ ₊✼̥2023/07/26
𓍯
おはようございます⸜☺︎⸝
5月に母が心原性脳塞栓症で寝たきりになり…
2ヶ月半過ぎた今も入院中…｡
そんな中、月曜日の夕方
父まで急遽入院になった💦
ひとりっ子の私
高齢出産の私
子育てと両親の介護
時間を上手く使えず器用にこなせない自分に苛々
もう少し何でも出来るようになりたいな…｡
今日のお弁当🍱
くるくるそぼろおにぎり
豚バラとなすのぽん照り
ベーコンポテト
パプリカとピーマンのコンソメ炒め
ウインナー
そぼろとネギの玉子焼き
ミニトマト
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《豚バラと茄子のポン照り》
豚バラ肉→100〜150gくらい
茄子→⅓本
塩胡椒→少々
片栗粉→適量
〈合わせ調味料〉
ポン酢→大さじ1
砂糖→大さじ1
みりん→大さじ1
《パプリカとピーマンのコンソメ炒め》
パプリカ(赤・黄色)¼個
ピーマン→1〜2個
顆粒コンソメ→小さじ⅓
塩胡椒→少々
味の素→少々
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