𓋜 . *2023/01/07
𓍼
こんにちは♩ᵕ̈*⑅
朝一用事を済ませて高校サッカー神村学園を応援体制📣
私はスポーツ観戦そんな興味ないけどトトが…💦
お正月も過ぎて平常運転に戻った4日の晩ごはん🥢
味噌麻婆豆腐
長芋サラダ
ゆかりもやし
佃煮海苔
ごはん
玉子スープ
今まではストウブのベビーウォックにサーブしてたけどこれから長谷園アヒージョ鍋
やっぱり蓄熱性はストウブ超えで最後まで熱々
去年長谷園に出会ってすっかり惚れ込んで伊賀焼きが増殖中
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《味噌麻婆豆腐》
豚挽肉→350〜400gくらい
豆腐→2丁
長ネギ→1本
きざみにんにく→小さじ1.5
きざみ生姜→小さじ1
水→500cc
鶏がら出汁→大さじ2
赤味噌→大さじ1
豆板醤→小さじ1〜2
コチュジャン→小さじ1〜2
〈水溶き片栗粉〉
片栗粉→大さじ2
水→大さじ4
《長芋サラダ》
長芋→7〜8cm(150gくらい)
胡瓜→1本
玉ねぎ→¼個
塩(塩揉み用)→小さじ半分
ハム→2〜3枚
マヨネーズ→大さじ1
濃口醤油→小さじ1
塩胡椒→少々
《ゆかりもやし》
もやし→1袋
ゆかりふりかけ→大さじ1
胡麻油→大さじ1
《玉子スープ》
卵→2個
椎茸→2〜3個
水→600cc
鶏がら出汁→大さじ1
薄口醤油→小さじ1
塩胡椒→少々
胡麻油→小さじ1
〈水溶き片栗粉〉
片栗粉→小さじ2
水→小さじ4
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