▷▶︎▷▶︎2021/05/07
𖠿 𖤣𖤥
ストウブで厚焼き玉子
ラウンド16使用
水と片栗粉が入ってるからパサつかず高温でもスが出来ないよ😄
《ストウブで厚焼き玉子》
(ラウンド16)
卵→4個
水→100cc
和風出汁→小さじ1
砂糖→小さじ1
片栗粉→小さじ1
薄口醤油→小さじ1
みりん→小さじ1
【作り方】
お鍋に油(大さじ1くらい)を入れて鍋肌まで塗り広げて💦
ガンガンに煙が出るまで熱します(中火)
鍋から煙が出てきたら卵液ザバーッと入れてオムレツを作る要領で混ぜる
卵液が固まってきたら弱火
蓋をして5分あとは予熱
鍋の粗熱が取れた頃には勝手に出来上がってるよ‼️
お好みでカニカマ入れたりアレンジしてね
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