キャンドルが似合う貝殻亭☆

キャンドルリレーってご存知ですか？

新郎新婦が入場の時に火の点いたキャンドルを持ち

その火をゲスト全員が持つキャンドルに

リレー式に火を点していくことです。

ゲスト全員が参加できるので、みんなで楽しめるんですよ☆

しかも、貝殻亭はキャンドルの炎がとても似合うんです。

４月２９日のパーティでは、お色直しの入場の時に行いました。

幻想的でしたよぉ♪

今回は、お色直し入場の時に行いましたが

退場の時にキャンドルリレーを行い、

キャンドルの炎の中を退場するのも素敵ですよね♪

イチバン最初の火は、ゲストの中でライターを持っている人に

サプライズ的にお願いしても、楽しいはず♪

タバコを吸われるお父様でしたら、ライターを持っているでしょうから

お父様をご指名して、点火して頂いても感動的になるはず♪

なんて、空想が膨らんでしまいます…。

キャンドルリレーは知名度が上がってきた演出のひとつですが

いろいろアレンジして行うと、よりふたりらしさが出て素敵です！

オススメ演出のひとつです☆

曇り時々雨！でも幸せ☆

時折、小雨が降る天気でしたが…

無事に外人前式を行うことが出来ました♪

今日のご新婦が、貝殻亭で結婚式を行うことに決めてくれた理由を

まだ話していませんでしたので、ここで少し話します。

以前より緑豊かな屋外での挙式を夢見てたというご新婦。

そしてレストランでのパーティを、と考え

会場を探していらっしゃいました。

なかなか理想の会場に出会えなかったご新婦が、

まだ幼かった頃に、勝田台にあるお店から純白のドレス姿の女性が

出てきたことを思い出したらしいのです。

そしてネットなどで検索して貝殻亭を見つけて下さったのです☆

なんて運命的な出会い♪♪♪

そんなお話を聞いていただけに、

どうしても外でお式をして頂きたかったので

本当に今は、ほっとしています。

最後にお見送りをしていた時にご新婦が

「今日で終わりじゃなくて、また来ますね」

と言って下さいました☆ご新郎さまからも

「これからも新婦の悩み相談とか聞いてやって下さい」と。

すごくっっ感動ですよぉぉ！！

ご新郎ご新婦のお二人ほどではありませんが、

気力と体力を使い果たしましたので

今日のパーティの様子は、明日から少しずつお話させて頂きます。

テルテル坊主。

貝殻亭スタッフは、心の底から祈っています☆

明日が晴れますように！！と…。

明日はご新婦のご希望により、屋外で人前式を行います。

隣に黒澤の池公園があるため

貝殻亭の横の道に一歩入り込むだけで

軽井沢に来たような（ちょっと大げさかも）感覚にすらなります。

春の爽やかな気候で、緑に囲まれた場所での挙式。

素敵なんですよ♪

でもっっ！！！

屋外での挙式の弱点は、やっぱりお天気。

天気ばかりは、私たちの力ではどうにもならないので…

晴れと雨と二つの進行を作り、対応するんです。

今のところの、天気予報は曇りのち雨。

こんなに天気予報が気になって仕方ないのは

子供の遠足の時以来です。

結婚式まであと２日☆☆

いやぁ…結婚式まであと２日になりました。

ドレスが搬入されたり、引出物が届いたり…

貝殻亭も（特に私が）少しずつ

結婚式の緊張感に包まれてきました。

今回のペーパーアイテムは、ご新郎とご新婦の手作りです☆

ペーパーアイテムを手作りするって、本当に大変なんですよぉ！！！

でも自分がゲストとして呼ばれ、手作りのペーパーアイテムだと

ふたりならではの個性があって、温かみがあって…

なんか嬉しいですよね☆

作ったりするのが得意な人には、オススメですよ♪

でも…正直言って私には無理です（笑）

３日ほど前に最後のお打合せが…と書いたのですが

実は昨日、ご新婦と私の二人である作業をしました。

席次表に不備が見つかり…一緒に修正作業を行っていました！

どうしても忙しい中での作業は、大変ですので…

こういうこと結構あるんです。

一人でやるより二人でやった方が早いので、お手伝い☆

ご新婦と２人でいろいろなことを話しながらの作業、

とても楽しい時間でした♪

ちなみにこれから、音響の最終打ち合わせです。

ただ今の時間、２２時ちょっと前。

２３時までには終わりそう…かな？頑張ります☆

偶然☆→感動♪

毎週火曜日は、貝殻亭の定休日です。

昨日はＧＷ前の最後のお休みでした☆

久しぶりの外食。のんびり友達とご飯を食べていたら…

４月上旬に貝殻亭で挙式した夫婦に遭遇しました♪

挙式以来お会いする機会がなかったので、嬉しくなっちゃいました。

そして、そこで感動の一言をもらいましたっ！！！

「楽しかったから、もう一度結婚式をしたい」

って言ってくれたのです♪

いやぁ…涙がでそうでしたよぉ。。。

いつも自信を持って仕事をしていますが

やっぱり心の底では、本当に満足して頂けたかどうか

心配でたまらなかったりするのです。

それなので、この言葉には感動ですっ！

この仕事、最高です♪♪♪

貝殻亭流ウエディングメニュー♪

婚礼メニューって

決められたコースの中からチョイスするもの

って思ってはいませんか？

貝殻亭では、シェフがその季節の旬の食材と

ご新郎ご新婦のご希望（ゲストの顔ぶれなど）で

コースを作りあげるのです。

なので、まったく同じウエディングメニューというものが存在しない

おふたりだけのオリジナルメニュー♪

５月パーティのおふたりは

『ゲストがあっと驚く前菜を！』というご希望があり

ただ今、シェフが考え中です。

おふたりだけではなく、私もかなり楽しみです♪♪♪

ゲストの方にネタバレしないように

パーティ後にメニュー報告しますので、お楽しみに☆

４月のおふたりは、親族中心のパーティということもあり

高齢者を気遣ったメニューにすることにしました。

メインのお肉料理は『和牛の赤ワイン煮』

お箸でもほぐれるお料理は、高齢者に優しい美味しいメニュー♪

ゲストの皆さんの反応が楽しみですね☆

ご新郎のこだわり。

『結婚式は女の人のためのモノ』

良く聞く言葉ですよね。

実際にたくさんの人の結婚式を手伝わせて頂いてる私も

心の底からそう思います。

女の人側から言わせて頂くと、それは嬉しい言葉でもあり…

全てご新婦任せになってしまって不満に思うこともあり…。

そこで私がオススメしたいのは

ご新郎のこだわりポイントを、１ついれること☆

貝殻亭で今月に行われる結婚式にも

ご新郎の大きなこだわりポイントがあります！

なんと！ＪＡＺＺのトリオバンドの生演奏が入ります♪

ご新郎が昔、ＪＡＺＺピアノを習っていたということもあり

ＪＡＺＺが（特にビルエヴァンス）大好きらしいのです。

そこで、ビルエヴァンス風は見つからず…

次にお好きだというオスカーピーターソン風の

トリオバンド（ピアノ・ベース・ドラム）を探し出し

依頼することになりました。

演奏曲目も全てお二人のお好きな曲をリクエスト☆

ご新郎もＢＧＭのお打合せの時は、目が輝いていて…

明らかに他のお打合せと取り組み姿勢が違っていて

とても微笑ましいですよ♪

今日はこれから最終お打合せ。

次にお二人とお会いするのが当日だと思うと…

なんか寂しさすら感じてしまいます。

はじめまして☆

「仏蘭西料理　貝殻亭」ウエディング担当です。

レストランウエディングをご新郎ご新婦と一緒に作り上げていく過程を

紹介させて頂くことになりましたっ！

本日よりスタートとということで…

私と「貝殻亭」の出会いを語っちゃいます。

私も気が付けば…歳、結婚式場を探し始めました。

以前より、料理の美味しい（出来れば一軒家）雰囲気の良いレストランで

アットホームなおもてなしのパーティを行いたいと考えていました。

千葉県内で探していたということもあり、

なかなか理想のレストランにめぐり合うことが出来ず…。

あまり広告を出していない「貝殻亭」を見つけたときは

運命すら感じてしまいました♪

で、なぜそんな私が貝殻亭でウエディング担当をしているのか…

それは長くなりそうなので、

また機会があった時にお話させて頂きます☆