天津飯
本日の配合
N谷園のカニ玉の素を嵩増しして使っています。
①醤油餡の準備（４人分）
水 600cc
鶏ガラスープの素 小さじ４杯（400cc分）
味の素 ５振り
胡椒 １振り
ほんだし 小さじ1/2杯
オイスターソース 大さじ２杯
醤油 小さじ１杯
砂糖 小さじ２杯
鶏ガラスープは水400ccの分量で作り、少し薄めに作っておく。（後でカニ玉付属の粉を入れる）
ひと煮立ちしたら冷ましておく。
②餡仕上げ
冷めた①に、カニ玉の素に付属の粉末餡を溶いてから加熱。
水溶き片栗粉でとろみを調整。
③カニ玉の準備
規定量（卵３個）の倍の６個を溶く
商品付属の具材＋カニカマを加える
スーパーのお惣菜酢豚
春巻、餃子もスーパーのお惣菜
漬物と丹後のメロン
おまけ
昨夜は蕎麦
ナスとキュウリの浅漬
ナスをレンチンしてから、軽く片栗粉をつけて焼き
鰻のタレで蒲焼風に
おまけ その２
バイク買い替えました
