週の前半、寒かったのでおでんを作ったら週末は４月の暖かさでした。
赤蒟蒻と牛スジは必須、ごぼ天
鶏手羽、にぬき、厚揚げ、玉ねぎ天
練り物は不人気なので少なめです。
大根、じゃがいも、魚のすり身
シャウエッセン
大根は、電子レンジで楽々下処理。
軽くラップをかけて
500wで５〜10分加熱 + 10分放置
再度５分加熱 + 10分放置
土日の２日分を見込んで作りましたが、１日目で蒟蒻しか残らなかったので、二日目は市販のお惣菜を買いました。
２日目は
冷凍水餃子と
小アジの南蛮漬けをマリネサラダでかさ増ししました。
