・明太子の薄皮を取ってマヨネーズと和えます。
・白ワインを少し入れてソースを伸ばします。
・麺を湯切りして明太子を混ぜたら完成。
バターやオリーブオイルなどはお好みで。
トッピングは、大葉、もみのり、オクラなど。
茹でる前の太さが1.4-1.6mmのパスタはフェデリーニと言います。
細いものから順に
カペッリーニ（カッペリーニ）
フェデリーニ
スパゲッティーニ
スパゲッティ
ベルミチェッリは、イタリアではスパゲッティより太い麺のことで、英語圏ではフェデリーニより細い麺（カペッリーニ）を指すようです。
どっちやねん⁉️
昔働いていた会社では、冷製用の極細麺をバーミセリ（Vermicelliの英語読み）と呼んでました。
子供の頃は、ぜ～んぶスパゲッチやったんですけどね。
ガーリックトースト
ポメリマスタードを付けないほうが良かったかも
大根と水菜のサラダ
野菜
冷凍庫の煮込みハンバーグを解凍、
変わった名前のソーセージ（何とかジョンイル？）と一緒に温めました。
