鶏肉や魚介類を使うことが多いけど、今日は豚肉のシチューです。
里芋の煮っころがし
中火で砂糖醤油と粉末出汁を絡めて、先に色をつけます。
色がついてから、芋が8割浸かるぐらいの水を入れて、沸騰したら落とし蓋をして弱火で15分。
仕上げに味醂でツヤをつけて完成。
おまけ 昨日は蕎麦
一昨日は、ロコモコ丼
シャウエッセンのハム、温めるだけのハンバーグ、目玉焼き、サラダにナッツとプライドオニオンのふりかけ。
BBQソースとマスタード
一昨々日は、残っている食材消費の皿うどん
と、スパゲッティサラダ
麺ばっかり