榎茸のガレット

レシピサイトで見かけた榎茸のガレットを作ってみました。

エノキと粉チーズ

粉末ダシと青のり

どちらも水が出てしまい、カリッと仕上がりませんでした。

青のりのほうは、つなぎの片栗粉を多くしたら大根餅みたいになってしまいました。

正月に嫌ほど食べたブリの照焼き

私以外の家族？は蟹三昧だったようで、特に不満は無いようでした。