豚の骨付きバラ肉を弱火で20分蒸し焼きに。
途中で何度かひっくり返して、まんべんなく焼色をつけます。
市販のスペアリブソースで味付け。
醤油ベースのソースです。
昨夜に残った茹で卵もソースに絡めました。
副菜は里芋の煮っころがしと
湯がいたホウレン草が残っていたので、もやしのレンチンを加えて嵩増し。
さつま揚げ、冷蔵庫から発掘されたうどん揚げを混ぜました。
賞味期限切れのサラダチキンは賽の目切りにしてサラダに
数日前に使い切れなかったブナシメジは味噌汁の具に
今日は時間に余裕があったので冷蔵庫の食材整理ができました。