野菜の焼き浸し

野菜を焼いて出汁に漬けただけ

夏野菜というわけでもありません。

パプリカ、万願寺唐辛子

かぼちゃ、玉ねぎ

トースターか魚焼きのグリルで焦げ目を付けて、タレにつけて冷めたら冷蔵庫で一晩。

タレも適当。

めんつゆを天つゆぐらいに薄めて、酢を入れるだけ。

砂糖(極少量)と粉末ダシ、レモン汁などで味を調整。

ナスも入れようとしたけどタッパーが小さかったので、こちらはめんつゆとチューブの生姜で焼きナスにしました。

焼き浸しと焼きナスは明日の仕込み。

夕飯はレトルトカレーでした。