豆ご飯

関西で豆ご飯といえばウスイエンドウ。

早春から初夏にかけて、月に一回は作っています。

豆を別茹で、後混ぜのほうが色がきれいです。

冷めた茹で汁は米を炊くときに使います。

トンカツとタラのフライ

豆ご飯、揚げ物

カボチャの甘露煮、キュウリちくわ