冬至は「一年で最も日照時間が短い日」ですが、二十四節気という季節の区切りとしての冬至は12/22頃～1/5頃の15日前後の期間のことになります。
二十四節気の各節気はさらに初候・次候・末候の三つに分けることができます。
冬至はだいたいこんな感じになります。
初候：乃東生(12/22～12/25)
次候：麋角解(12/26～12/31)
末候：雪下出麦(1/1～1/5)
麋角解(さわしかのつのおつる)は鹿の角が落ちる時期という意味です。
八宝菜をご飯にかけて中華丼にしました。
具材は
白菜、もやし、玉葱、人参、ピーマン
青葱、筍、絹さや、椎茸
豚肉、小海老、烏賊、浅蜊、鶉卵
副菜は南瓜の炊いたん
