じゃこのコチュジャン炒め

じゃこが30gほど残っていたのでコチュジャン炒めにしました。



『砂糖を使うと固くなるから水飴を使うのがいいよ』
というのは韓国の方のアドバイス。

ごま油でじゃこを炒めてコチュジャンと水飴を混ぜたら出来上がり。

…だったかな？

暫く作らなかったので忘れてしまいました。

今日も適当おやじめし。

まだ水飴がたくさんあるので、スルメかイリコをコチュジャン炒めにしてみます。