☆今まで関わってくださったすべての皆様へ☆

突然の事で申し訳ありません。

この度、一身上の都合により
手作りお菓子とパンのお店「Lekkerbek｣レッカーベックは無期限の休業となります。

突然の事で、私自信がまだ心の整理がついておりませんが、今現状お店を続けていくのが困難な状況の為このような結論にいたりました。

前々から予期していた事ではなかったので、また「会える｣はずのお客様にご挨拶すら出来ず、中途半端になってしまった事が心残りです。



また必ず再開出来ると信じて、今は充電期間としてエネルギーを蓄えていきます。

一身上の都合により、曖昧な表現でしか皆様に、お伝え出来ないこと、どうかお許しください。

今まで関わってくださった、そして支えて下さったすべての皆様へ

本当にありがとうございました。

レッカーベック、は一回冬眠しますね💧(笑)
また、皆様とお会いできる日を夢見て💓
前向きに頑張ってまいります。


2017年3月25日

レッカーベック店主
安藤　

☆お勉強中～☆

今週は、お休みを戴きましてありがとうございます。

日々、真面目にお勉強に取り組んでおりますよ💓

実技でさ、岐阜で有名な
スリジェ.ダ.ムールの理事長様から直々に教わります。

前日に、折り込みパイやタルトのシュクレを作って
今日は仕上げをしました。

洋梨とアプリコットのタルトや
リーフパイなどなど。
先生から、アップルパイを店に出しなさいと課題をいただきましたよ(笑)








このアップルパイね。
よくパン屋さんでみかけるよね？
週末、折り込みパイ生地作り頑張ろうかな(笑)( *´艸｀)







いらん、おまけショットですね。
顔がてかテカってます(笑)



さー、お勉強もとうとう明日まで！

皆様に美味しい新商品を届ける為にしっかり学んできますね(=^ェ^=)

☆朝日☆

朝日が綺麗です🌄

駅のホームで、電車を待ちながら登る朝日を眺めて。
日光浴(笑)





昨日授業で習ったのですが、
紫外線を浴びると体内でビタミンDが作られるそうです。
太陽の光はセロトニンも形成されるから、うつ病や不眠にも効果的みたいですね。

末娘も、来月から年少クラス。
最近少し、心に余裕が生まれて、しみじみ景色を楽しめるようになりました。

さぁ、今日も楽しい将来の為に、自分のお勉強頑張ってきます。

明日からの営業は
20.21.22日３日間お休みさせていただきます。
来週からは春休み中も通常営業になります。
どうぞよろしくお願いいたします🎵