そうだ！ お茶を飲みに行こう！！
というわけで本格的な蓮茶が飲める店に行き、
蓮茶のことを聞いているうちに
蓮茶以外のメニューのことも気になりだして。。。
質問が止まらない、止まらない
私が「日本人」だというと
「日本人はこれが好きだ」という1品があるという。。。？？
はて？？
待つこと暫し。
「お待たせ～
」
お湯の入った陶器に入ったこちら。
エッグコーヒー
聞いたことある！
けど、飲んだことなかったコーヒー。
よく混ぜて飲みます
でも、なんでエッグ？？
【エッグコーヒの作り方
】
材料…卵黄、コンデンスミルク、コーヒー
卵黄とコンデンスミルクを泡立てて、
コーヒーの上に載せれば出来上がり～
お味は？？
ちょっと”卵”って感じですねー💦
こちらのお店の店主いわく、
「ちょっと生臭いのが本物の卵を使ってる証拠です。
卵のパウダー（卵の偽物？）を入れているお店もありますが
それは飲みやすい」
とのこと。
どちらを選ぶかは貴方次第ってとこでしょうかー
✨
あと、麦茶もあります。
Dai Mach というのが麦茶ですねー
こちらの鉄瓶でお湯を沸かすそうです。
おや、香ばしい麦茶の香りがします。
ちょっと甘い？？
もちろん砂糖が入っていることもなく自然の甘味だそうです。
そしてそして、
今回一番びっくりしたのがコンブチャ。
私、てっきり昆布茶だと思ったのですが
お茶を発酵させた発酵ドリンクだそうで
砂糖を加えた紅茶や緑茶に株菌を浸して発酵させるというもの。
乳酸菌・ポリフェノールなどが豊富に含まれていて、
美容や健康にイイらしい
スーパーモデルや、セレブの間で愛飲されているとか。
それは飲んでみたい！！
酸っぱーー💦
それもそのはず、
PH ２～２．５になるまで寝かせておくらしい.
※だいたいレモンぐらいの酸っぱさ
試験紙で目でも確認させていただきましたよー
左が水、右がコンブチャ。
酸っぱいのはけっこう得意なはずなのにどうもこうも。。。
というわけでライチジュースと割ると美味しかったです。
2時くらいから行って、帰るころには6時。
長居してしまうカフェです。
外はもう真っ暗。
ちなみにこちらのお茶屋さん、
お茶、おしゃべり、自分時間を大切にしてほしいとの思いから
金曜日は電気とWIFIなしでの営業です。
こんな感じ。
以上、ダナンで本格ハス茶でした～
前編を公開してからどうやって行くの？という
お問合せをいただいていましたので
簡単な道案内を。
ハン橋からLe Duan通りを西へ
ここを右に
曲がるとこんな感じ。
まっすぐ行かず、すぐ右に。
そしてすぐ左へ
ここをまっすぐ進むと右手にありますよー
【Cafe Goc Nha Tui Minh】
K36/36 Le Duan, Da Nang
KaHoLi storeは休業中ですが、
私は元気にダナンにいてますよ～
今現在は海外からダナンへ来ることはできないですが
旅行計画を立てていたりするかたへの参考になれば幸いです。
また、ダナンって？ ベトナムってどんなとこ？
という方へのご参考になればと思いブログを続けています。
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