２号店・Meetはテキーラがよく出るんですね。
注） キャストに強制はしていないので、アルバイト応募をお考えの方安心してください。
で、テキーラ以外の一気飲みのお酒といえば、
・ イエガーマイスター
・ コカレロ
最近だと、
・ クライナーファイグリング
とかあるんですけど、
歴史のあるイエガーマイスターは良いとして、
コカレロとかクライナーファイグリングとかを置くのは、バーとしてダサいと思っているんです。
いや、お客様からニーズがあれば出すべきなんですけど、
ガールズバーとはいえ「バー」を名乗っている以上、ここらへん置くのはダサい！（２回目）
じゃあ「テキーラ一気飲み自体、バーとしてどうなのよ？」って、話なんですけど、
Meetでは、
・ プレミアムテキーラを含め30種類くらいから選べたり、
・ テキーラにベストマッチの塩を用意したり、
・ テキーラによってライム、レモン、オレンジを選べるようにしたり、
自分なりの線引きをしています。
また、一時期はテキーラよりもニコラシカのほうがイケているので、定着させようと頑張っていたのですが、
※ ニコラシカは、ブランデーの上にレモン、シュガーが乗っていて、口の中が混ぜ合わせるカクテル。 こんなやつ↓
提供のオペレーションが重く、お客様が「飲むぞ！」となっている時に、すぐに提供できずに流れを損なうという事と、ニコラシカの認知度が低すぎる事から止めたという経緯があります。
バーテンダー経験のある僕の余計なこだわりだとは知っているんですけど、
たかが一気飲み、されど一気飲み。 美学があるんですよね。
参考：「Meet テキーラがパワーアップ」
参考：「Meet テキーラがパワーアップ２」
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