★ ヌードルラボラトリー金斗雲 （きんとうん） 荒田本店 / 鹿児島市荒田
「金斗雲GENESIS 」
★ 黄雲 （みそ） ¥850
味噌豚骨ベースのスープ。
濃厚ですが、味噌感はそこまで強くない印象です。
麺は中太のちぢれ麺でスープがよく絡みます。
トッピングは青ネギと焦がしネギ、刻み玉ねぎに大判チャーシュー。
チャーシューは淡白な味付け、食感はしっかりとした肉感が感じられます。
焦がしネギの香ばしさと、刻み玉ねぎのシャキッとした食感がいいアクセントです。
さらにその旨味がスープに溶け込みクセになる味わいです。
ただ、刻み玉ねぎは若干辛みがあり好みは分かれそうです。
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#kl2007
▼アクセス▼
住所 : 鹿児島県鹿児島市荒田1-57-4 1F
電話 : 099-251-2991
営業時間 :
ランチ 11:00～15:00
ディナー 18:00～21:00
定休日 : 火曜日
カウンター席 : 有
テーブル : 有
駐車場 : 有
個室 : 無
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