NHKで放送されている
365日の献立日記という番組が好きで
いつも録画して観ている店主。
お料理はもちろん
お道具、音、BGM、映像、声
5分ほどの番組に好ましい要素が
たくさん詰まってて
観るだけでゴキゲンになっちゃうのです。
最新回は「お漬け物」でした。
ぬか床の回。
温度によって、場所によって
漬ける時間によって
全然変わってくるから
ぬか漬けって奥が深い。
ビシッと決めたいんだけど
なかなか決まらなかったり。
試行錯誤するのも楽しい。
でもやっぱり
いつも納得のいく出来になるように
経験を重ねてゆきたいです。
ぬか漬け道を極める道のりは続く。
毎月10日はパエリアの日。
毎月20日はグリーンカレーの日。
毎月30日はローストビーフの日。
チーズケーキも
ホールで焼き上げ承っています♪
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dining 269(つむぐ)
Tel 0465-20-9629
神奈川県小田原市本町2-5-9
Open 18:00-Last
Closed 月曜日
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