アンニョンハセヨ〜
先日、ボゴミ主演の「ボーイフレンド」の最終話に登場した韓国の伝統食品「トトリムッ（どんぐり豆腐）」を初めて買ったときに、その隣にほぼ同じビジュアルの「メミルムッ（そば豆腐）」が並んでいたので気になっていました。
トトリムッを食べたときの記事は
ちなみに「ムッ（ムク）」とは 「デンプンを固めたゼリー状の食品」のこと（参照）。
どんぐりやそば以外にも、緑豆の「ノクトゥムッ」や、ゴマの「ナムッ」があるようですが、日本では手に入れるのは難しそう。
トッケビがトトリムッを食べる昔話の絵本『トッケビと どんぐりムク』もありました。
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先日、出先でたまたま立ち寄った韓国食材店で、気になっていた「メミルムッ（そば豆腐）」を発見したので迷わず購入しました。
トトリムッに比べると、色は薄めですね。
早速切ってみると、包丁に吸い付くようなもっちりした感触で、サクサクした寒天のようだったトトリムッとは全然違いました。
まず半分は、キムチの漬け汁＆ゴマ油をかけて、長ネギのみじん切りを乗せてみました。
食べてみたところ、切った感触と同じでちょっとモチモチしているけど、ごま豆腐やジーマミー豆腐ほどのもっちり＆プルプル感はありません。
そして、これもトトリムッと同様ほぼ無味。
タレを多めにかけないと、何を食べているのかよくわからない、とらえどころのない味ですが、これはもっちり食感のため、トトリムッよりは食べやすい。
メーカーのサイトで、トトリムッの欄に「 ※初めての方は、蕎麦豆腐をおすすめいたします。 」と自信なさげに表記されていた理由がなんとなくわかりました
材料はそばと同じだなーと思って、2回目はめんつゆ＆わさびで食べてみたところ、めんつゆver.のほうが好みでした（写真撮り忘れ）。
温かいめんつゆに入れて、そばがき的な感じで食べるのもいいかも。
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ムｯは日本で万人受けする食べ物ではないかもしれませんが、本来はトッケビに襲われるくらいおいしいようなので、ぜひ現地で出来立てを食べてみたいです。
ではまた
※追記：関連記事をリンク
