九十九里といったら、貝でしょ～～～
ってことで、
ナガラミとはまぐりをGET
ナガラミは、小さじ１の塩を入れ、水から茹で始め
沸騰して１０分で出来上がり。
楊枝で、身を取りだして……パクリ
新鮮なので、全く臭みもなく、苦味もありません。
美味しいです。
次は、はまぐり。
ハマグリ、みなさんどうやって焼きますか
網の上で焼いて、貝がパッカ～～ンって。。。
やる方がほとんどだと思います。
実は、それよりもっと美味しく焼ける技が
あるんですよ。
アルミホイルにしっかり包んでぇ～～
ガスコンロに直接置いてぇ～～
火をつけてぇ～～
４分焼くとぉ～～～
プリッとふっくら焼きあがります。
ほんの少しお醤油をたらして…パクリ
超～～美味しいですこの焼き方が、一番だと思います。
これからの季節、BQQなどやられる時は、
網の上でなく、この方法で焼くといいと思います。
九十九里の海の幸、うまうまでした
