もうすぐ、節分ですね～。
香川県の今年の
さぬき まるごと恵方巻
さぬき恵方ロール
をご紹介します！
どちらも、七福神にかけて、
香川県の県産食材を7種類以上使っているとのこと。
さぬきまるごと恵方巻
（写真が見にくい場合、下のサイトから見られます）
使っている県産食材
・お米は、『おいでまい』
・小麦粉は、『さぬきの夢』
・「海苔」…瀬戸内海のミネラルたっぷり
・肉は『オリーブ牛』『オリーブ夢豚』
『オリーブ豚』『オリーブ地鶏』
・「鶏卵」
・ふぐは、『ナシフグ』
・小さな蛸『イイダコ』…最近獲れないそう
・鯛は、『真鯛』
・イカは、『コウイカ』
・穴子は、『べーすけ』など
・貝は、『にし貝』
・鮭は、『讃岐サーモン』
・海老は、『小エビ』
・いりこは、『伊吹いりこ』
・すり身は、『天ぷら』と呼ばれています
・『オリーブ新漬け』…塩水に付け込んだオリーブ
・『しょうゆ豆』…煎ったそら豆を煮たもの
・『紅くるり大根』…小さくて、真っ赤な大根
・アスパラガスは、『さぬきのめざめ』
・レタスは、『らりるれレタス』
・人参は、真っ赤な『金時にんじん』
・「ブロッコリー」…芯まで軟らかくて、甘い
・さつまいもは、『金時いも』
・高菜は、『まんば』（讃岐の方言）
詳細は、下記のサイトからどうぞ。
【LOVE さぬきさん】
※イメージ画像
ちなみに香川県の「女木島(めぎじま)」は
「鬼ヶ島」と呼ばれています！
さて、恵方巻を模ったロールケーキもあります。
さぬき恵方ロール
使っている県産食材
・いちごは、『さぬきひめ』『女峰』
・キウイは、『さぬきエンジェルスイート』
『香緑(こうりょく)』『香粋(こうすい)』
『さぬきゴールド』『さぬきキウイっこ』
・みかんは『小原紅早生(おばらべにわせ)』など
・「鶏卵」「牛乳」「塩」「醤油」「はちみつ」
・お茶は、『香川茶』など
・小麦粉は、『さぬきの夢』
・米粉は、『おいでまい米粉』
・砂糖は、『和三盆糖』『希少糖シロップ』
・オイルは、「オリーブオイル」
・黒豆は、『讃州大黒』
香川県の食材は本当に美味しいので、
恵方巻、恵方ロールも楽しみです
予約は、今週木曜の2/1まで！
お早めに～。
【LOVEさぬきさん】さぬき恵方ロールのサイト
そしてこちらは「となりのかがわさん」の
今年の恵方巻のページ！
運営している「ハイ・パイン・サンキュー」さんは
いつも香川県のことを発信してくださっています。
とてもわかりやすく、
また詳しく載せてくださっているので、
その場所を訪れるときの参考にさせてもらってます
今日は、知事についての情報は何もなくて…
ごめんなさい<(_ _)>
最後までお読みくださり、
ありがとうございました。