5月1日（日）
レシピブログの「GABAN®で作るスパイスカレーレシピコンテスト」参加中
豚肉と筍のスパイスカレー
（1人前）
＜材料＞ （2人分）
豚もも肉・・・200ｇ
筍・・・120ｇ
玉ねぎ・・・200ｇ
トマト缶・・・200ｇ
オリーブオイル・・・小2
生姜・・・1かけ
大蒜・・・1かけ
☆ GABANターメリックパウダー・・・小2
☆ GABANコリアンダーパウダー・・・小1
☆ GABANクミンパウダー・・・小1
☆ GABANレッドペッパーパウダー・・・小1/3
水・・・100ｃｃ
プレーンヨーグルト・・・100ｇ
＜作り方＞
① 大蒜・生姜・玉ねぎを微塵切り。
② 豚肉と筍はお好みの大きさにカット。
③ 深めのフライパンにオリーブオイルと①を入れて、中火で玉ねぎが飴色になるまで焦がさないように炒める。
④ ③をフライパンの片隅に寄せて、豚もも肉と筍を炒める。（焦がさないように）
⑤ ☆スパイスを混ぜ合わせてから、③に入れて軽く炒める。
⑥ トマト缶とプレーンヨーグルトと水を入れて、弱火でコトコトと20分程煮込む。
⑦ 出来上がり。
今回は、玄米ご飯とそら豆をトッピングとして盛り付けました 
豚もも肉と筍は、あえて大きめにカット。
ゴロゴロ状態のスパイスカレーに仕上げました (^ー^* )フフ♪
でも・・・盛り付け方、へたっぴーだわ 
いろんなスパイスを使って、美味しいカレー作りにチャレンジしていきますね
案外・・・糖質offなカレーに仕上がりますね 
初tryのチャレンジできる機会を、ありがとうございました 