５月５日（火・祝）
スーパーで好物なニギスを見つけたので、今晩のメインにしました 
ニギス
ニギスの唐揚げ柚子胡椒風味（晩御飯）
壬生菜ご飯 / 味噌汁 / 牛蒡・人参・白滝のきんぴら / ニギスの唐揚げ柚子胡椒風味 / ブロッコリーサラダ / 山芋・胡瓜・プチトマトの山葵酢和え
ニギスの唐揚げ柚子胡椒風味
ニギスを柚子胡椒に漬けて、冷蔵庫で保存 
片栗粉をまぶして唐揚げに
牛蒡・人参・白滝のきんぴら
最初の予定では、牛蒡・人参・ピーマンのきんぴらでした 
でも、牛蒡・人参を切り終えてしんどくなったので、白滝に変更 (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ 楽チンしました 
たっぷり白滝を入れたので、ボリューミーなきんぴらになりました
山芋・胡瓜・プチトマトの山葵酢和え
山葵のツンとした香りとお酢でさっぱり和え物
味噌汁
なめことわかめとねぎのお味噌汁 
壬生菜ご飯
壬生菜と縮緬雑魚と梅しばの混ぜご飯 🍚
実は私・・・水菜あんまり好きじゃないんです (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ
スーパーであまりにも立派な・・・でもお安い壬生菜を見つけて、お値段に魅力を感じて買っちゃいました
結果・・・おいしい 
＜壬生菜＞
京野菜のひとつ
葉の形が、細長く丸い形
香りがよく少しピリッとした辛味
辛味を活かして浅漬けなどの漬物やナムル、炒め物やお浸しなどに適している。
＜水菜＞
葉の形が、細長くとげのあるような見た目
くせがなくさっぱりとした味わい
サラダや鍋料理、煮物など幅広く使える
ごちそうさまでした 