小松菜と厚揚げの炊いたん / 色止め

11月1日（月）

多い目に作り置きしておくと便利な1品 

小松菜と厚揚げの炊いたん

小松菜　/　厚揚げ　/　出汁　/　薄口醤油　/　キャロルシロップ

炊いて火を止めてそのままにしておくと、小松菜の色が黒っぽくなって残念風になってしまいますよね (*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

別にそれでもいいんですけれど、ちょっとええ格好したいときに・・・

綺麗な緑色の状態に仕上げたいときに、ちょっとしたひと手間 

炊きあがったとき、鍋底を氷みずにあてて箸でかき混ぜながら粗熱を素早くとる 

ごちそうさまでした