ゴーヤとコリコリのナムル

８月１０日（火）

今日もお気に入りの食材　コリコリ　を使った一品 

ゴーヤとコリコリのナムル

ゴーヤ　/　コリコリ　/　金ごま油　/　醤油　/　鶏ガラスープの素　/　島の太陽と潮風で育った白ごま

すりごまは、利久胡麻 がお気に入り 

利久胡麻 | 株式会社真誠

煎りごまは、島の太陽と潮風で育った白ごま がお気に入り 

喜界島の国産ごま（白ごま）なら 喜界島薬草農園｜喜界島の特産品通販サイト＜島の太陽と潮風＞

＜コリコリ＞

別名：ハツモト。

心臓に繋がる大動脈で、白くまるでイカのような見た目通り味は淡泊。

よく焼くとコリコリと小気味よい歯ごたえの後にざっくりと噛み切れ、おもしろい。

ごちそうさまでした