●シフォンケーキ●

料理教室で習ったシフォンケーキ。

ゆず茶ペーストを生地に入れてます。ほろ苦い柑橘系なのにゆず茶なので、ほんのり甘さもあります！
シフォンケーキは原価も安く、ふわふわで美味しいですね～。

卵黄と卵白をきっちり分けて、程よく泡立てた生地なら失敗は無く簡単。
盛り付けも簡単だし、紙の型を使うので楽チン。