ちょっとサボってましたが、平日ご飯のアップ
久々に、チキンでトマトに込みを作りました
我が家の煮込み料理といえば、ラムが多いんですが、
そういや、独身の頃は、チキンでよく作ってたなぁ～と久々に作ってみました。
冬は煮込み料理が温まります
先週、自分だけパンを焼いたので（グルテンアレルギーのオットは食べれなかった）、
この日は、グルテンフリーのbread mixを使って焼きました。
型を最近買った小ぶりの（といっても、11×20）を使ったら、
いつもより、膨らんでびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
かぶせてたアルミホイル、持ち上げてました
パンっぽいやん
ってbread mix使ってるから、当然なのですが
10年くらい作り続けてる、チキンの煮込み
毎回作り方が若干違いますが、気にしません
オーストラリアに来てからは、
赤ワイン＆マッシュルームを入れるようになりました。
今回は、カリフラワーも入ってます。カリフラワーも週末安かったんで
日本より手に入りやすい食材で作るようになりましたね。
今回は、途中2時ほど保温調理。
ブランケットとバスタオルでぐるぐる巻いておいといたけど、
2時間たってもお鍋は熱かったです。
煮込み料理って、煮込んでる間に野菜のボリュームが減るし、
お肉のうまみも染み込んでるし、いくらでも食べれて危険
この日もおかわりしてしまったし
翌朝はパンにソースとチーズをのせて、グリルへ。
ちょっと焼きすぎたけど、これまた美味しかったよ～
今回も5、6人分は作っていたので（もしかしたらそれ以上？）、
ランチにパスタになり、残りは冷凍庫へ
そのうちドリアにでもしようかな
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