今日も降ったりやんだりの変なお天気です。
オーストラリアに戻ってから、お庭に洗濯物が干せてないよ
日曜日は、結婚記念日
結婚式は10月ですが、ビザの関係で入籍は6月。
そのために、日本滞在は3週間弱と微妙な長さ。
そうじゃなかったら、まだ今頃日本にいましたよ
食いしん坊カップルのお祝いは、ずっと前から行きたかったレストランへ
雨でしたが、連休＆Vivid Sydney開催中だったので、ロックスはにぎわってました。
これ、クラゲにしか見えないんですけど・・・
Vivid Sydney、終わっちゃったけど詳細はコチラね → Vivid Sydney
レストランの入り口が見つけられず、雨の中無駄に歩いてしまって、
お疲れモードでレストランに到着
でも、席に案内されて、あっという間にテンション急上昇
お洒落して初めての結婚記念日に行ったのは、憧れのQUAY
初めての3ハットレストラン
（オーストラリアのレストランのランク付け）数年前の世界弾丸トラベラーで見て以来、ずっと行きたかったんですが、
誕生日に予約してもらおうとしたら（電話は3月末か4初旬にした）、
年内の金・土は予約いっぱいです、といわれてしまいました
結婚記念日の日曜日は9：30からのシーティングならあいてるといわれ、
遅いなぁ、と思いつつも予約。
直前で7：30のシーティングに空きが出たので、変更してもらえてラッキーでした
日本滞在中の後半から胃の調子が悪く、
お酒も控えめで、4コースにしようと思っていたのですが、
メニュー見てたら、結局8コースのテースティングコースを選んじゃいました
先に断っておきますが、今回のお料理、すべて、
美味しいぃぃ(*^▽^*)
以外、言葉なし
ボキャ貧でスイマセン
ではでは、お料理
アミューズはキャビア
真珠貝にのって登場。
ティースプーンに簡単にのるくらいの小ささ。
一口で簡単に食べれるのに、口の中にいっぱい広がる美味しさ
最初の一口で、コースを大いに期待させてくれました。
ちなみに、アミューズは8コースに含まれてません。
ホタテのお刺身
・・・の中に入ってた、なぞの物体。
味はラディッシュみたいなんですが、これ、包丁で切ったんかな
マッドクラブ
とタピオカのGerm（ってなんやろ真ん中の白いの、ムースみたいでした）
この時点で、
Sora
あ～～、またここ来てもいいわぁ 毎週でもいいわぁ オット
毎週来たら、特別感がなくなるでSora
え～、毎週じゃなくても、毎月でもいいわぁオット
Soraが働いたら毎月来れるかな～最後は現実的な話になったので、話題を変えました
オットからは、料理勉強して、家でこれくらい作れるようになったら
と無茶振り
あわび～
中華、和食以外であわび食べたの初めてかな。
シメジと脂の少ない豚バラも絶妙に美味しかった～
それぞれ大きく見えますが、一皿ずつの量は少なめです。
こんな感じ。そうじゃないと8コースはムリ
鶉（うずら）なんですが、レバーみたいじゃない
鶉はレアでしたが、ムース（メニューではプディング）とナッツとトリュフ、
一緒に食べたら至福
ワインも進みます～
この時点で、ここに住みたい！！と言い出すバカ嫁
オットは、一緒に住まれへんで～というので、通ってきたら
と言っときました豚のほほ肉は、カリフラワーのムースとプルーンとともに
自分では絶対考えない組み合わせですね。
メインの最後は和牛のステーキ（オットのグルテンフリー）
Soraのは周りにナッツ類がかかっていて、香ばしいのに、中はレアでとろ～り
あまりの美味しさに、シェフと結婚したい！と言い出すバカ嫁
結婚記念日にふさわしくない話題ですね
デザートは2種類。一つはFIXで、もう一つは選べました。
オットはワイルド・チェリー・コンポート。
Soraはこのレストランでとっても有名なデザート、Snow Egg
エッグの中はメレンゲかなぁ。
どうやってこんなん作ってるんやろう、と感心しきりでした
最後のデザートは、チョコレートのムース（オットのはグルテンフリーね）
Soraのにはブリオッシュが。
甘すぎず、お腹いっぱいなのに、ついつい食べてしまいました
写真は最後の1杯ですが、コースともにマッチングワイン8杯もいただきましたよ
この日は最寄の電車のラインがトラックワークのため代替バスだったので、
雨だし、めんどくさいからと、結局、車でシティまで来ていました。
酔い覚ましに、オットはラテ、Soraはカプチーノを
ラテのカップがかわいいなぁ、と思ったら、
これ、ぜんぜん冷めないですね。
オットが熱くて飲めない、というので（猫舌なのか
）、Soraもちょっと飲んだけど、駐車場を12時までに出ないといけなかったので、タイムアップ。
コーヒーとともに出てきたチョコレートはハンカチに包んで持って帰りました
7：30スタートで、そんなにゆっくり食べてた気はないのに、
お店を出たのは11：30過ぎ。
めずらしく、ゆっくり堪能した憧れレストランでのディナー。
Soraはデザートの前で、オットは最後のデザートで
お腹いっぱいで苦しくなってしまいました
日本帰国前の丈夫な胃袋なら、食べれたかなぁ
それにしても、最初の予約の9：30スタートだと、いったい何時に終わってたんやろう
まだ行ったことのない、もう一つの憧れレストラン、TETSUYA'Sも
コースで4-5時間かかるって聞いたんですが、
確かにゆっくり食べてたら、それくらいかかるよね、と納得してしまいました。
普段の生活からは考えられないね。
2人とも、お腹いっぱいで帰ってきたので、家についたらベッドに直行
カードは翌日交換しましたよ
ステキな景色を見ながら、美味しいご飯を食べて、ゆったりおしゃべりして、
とってもステキな初めての結婚記念日でした
来年もまたQUAYでいいかなぁ、と思えるくらい、
すべてがとっても美味しくて、見た目にも美味しいお料理ばかり。
ちなみに、
4コースやランチだと、また来ようかなと思えるお値段ですが、
テースティングコースは、今まで食べたディナーの中で、一番高かったよ
でも、去年行ったARIA（こちらもオペラハウス近くでとっても人気）よりも
個人的には好きかな
ちなみに、今回行ったQUAY、オーストラリアのレストランで、
唯一、世界のトップレストラン５０の中に選ばれたんだそうです。
予約した後、オットの同僚が教えてくれました。
世界で何位なのかは知らないけど、
確かに、非の打ち所なく、幸せ気分を味わえるレストランでしたよ
久々にとっても長くなってしまいましたが、
最後まで読んでくださって、ありがとうございます
レストラン情報QUAY : http://www.quay.com.au/
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