2024.4.6 vol.183
飲食店コンサルタントの
カエルカンパニー結城です
昨日はWAOJE広島の
お花見例会でした
WAOJEについては、こちら↓
お花見やバーベキューっていうと
片付けが面倒くさい
それを全部まるっと
お願いしてやってくれたのは
メンバーでもある山口シェフ
なんと、場所取りまでセットで
お願いできて、すごい快適でした
焼肉BBQまるごとサービスとか
あるけど、ちょっと高くなっても
いいですよね。
さすがの場所も
サクラが満開の公園なのに
ちょっと場所が公共機関でいきにくいので
ほとんど誰もいない
到着したら
野外なのに立派なキッチンができてました！
さすがシェフ
座って楽しむこともでき
BBQ台を囲んで食べることもできる
さすがの料理は
BBQもですが
オードブル
アスパラベーコンに
チーズフォンデュや
アヒージョに
フランスパンをBBQ台で焼いて
食べたり
豪華パエリアに
デサートまで
こういう飲み会は
終わりの時間がないので、
気づいたら４時間経ってました
山口さんは
ホスピタリティに溢れるシェフで
楽しんでもらいたい！って気持ちが
溢れまくっていて
本当は一緒に楽しみたかったのですが
料理をこれでもかっ！
これでもカっ！て出してくれて
出し終わった所で
他の現場にいってしまい・・・
私達が帰ろうとした所
戻って来られてみんなで片付けして
終わりました
人としてのあり方や思いが
仕事に全部現れる。
私も見習おうって思いました
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株式会社カエルカンパニー
代表取締役 結城美紀子（旧：岡崎）
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