2024.1.12 vol.98
飲食店コンサルタントの
カエルカンパニー結城美紀子です
今日朝から偏頭痛が激しくて・・・
あくびも止まらないし
疲労感が半端なかったんですが
お昼ごはんを食べて
ワクワクする仕事をしていたら
治りました（笑）
すっかり元気になって
テンションあがって美容院にまで行ってしまいました（笑）
ワクワクは万病の薬
今日のワクワクした仕事のお話です
✨
海外に行くだけが海外進出じゃない
これに気づいたのは
先日にインドに行った時の
WAOJE GLOBAL VENTURE SUMMIT
です
広島には、毎日沢山の外国人観光客が
訪れています
特にアメリカ、ヨーロッパという
欧米系のお客様に加えて
インド人のお客様も
「平和」という観点から
沢山の方が訪れており
その数は上昇する一方
にも関わらず
インバウンド向けの飲食店は
ほぼない状態で
英語メニューすらないお店も
未だに多く存在しています
広島でインバウンドの方へ
感動して帰っていただけるような
お店をつくる！！
そんなプロジェクトの
プロデュースを
させていただける事になりました
広島から初めて
全国展開へ
そして世界へ逆輸出！！
ワクワクが止まりません
目標としているのは柴田陽子さん
最近目標としているのが
ブランドプロデューサーの
柴田陽子さん
ローソンの大ヒット作
「Uchi café Sweets」
をプロデュースした方で
プレミアムロールケーキが
大ヒットとなりました
この事業を依頼したローソン側の狙いは
コンビニに来る
女性比率の向上
だったそうです
意外・・・・・・・
いまでこそ女性も多いイメージですが
男性の方が圧倒的に多く
スィーツを購入するのも
男性の方が多かったそうです
ケーキ屋さんやカフェに行けない男性で
甘党の方が人目を気にせずに
スィーツが帰る場所がコンビニ
それを女性にも購入して欲しい
という目的をでプロデュースを依頼されて
見事に客層を入れ替えたんだそうです
✨
人の心理を読むって
本当に面白い
そんなとっても勉強になるyoutubeを
何度も何度もみて勉強しています
後、もう１つ
新しいプロジェクトが２月から広島で始まるので
そろそろ新規のご依頼は・・・
春まで難しいかなあって思いながら
研修のご依頼もいただき初めているので
お声かけいただける仕事を全力でこなせるように
体力つけなければ
では、また明日
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🐸 株式会社カエルカンパニー🐸
理念構築から飲食店運営全般のコンサル
接客業全般を対象とした接客研修得意です
広島本社
広島市南区金屋町1-18-1003
沖縄支社
沖縄市仲宗根町36-5
メール：kaerucompany64@gmail.com
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