豆腐グラタン

冷蔵庫に使いかけの長芋があり、

ずっと気になってました。

長芋って余り食べないのに買ったら、

案の定の始末。

で今日、木綿豆腐とチーズを買って来た。

長芋をすり

豆腐はチンしてザルに乗せ水切り

下処理済みの海老を解凍

ピーマンを細切り

長芋と豆腐を混ぜ混ぜ、

味付けはコンソメ、ゲランド塩、マヨネーズ。

耐熱皿に海老とピーマンを並べて、

長芋と豆腐の混ぜ混ぜを流して、

チーズを乗っけて焼く。

2皿食べました。笑

豆腐1丁完食。

オイシカッタ〜。