昨日が仕事始めでしたが、
今日は昼間のサークルの2ヶ所が、まだお休み。
なので、レッスンは夜のみ。
昨日は年明けの休み明けのせいか、
レッスン後は何だか疲れていました。
でも、筋トレはしたよー。
昨夜↓
なます、頑張って食べてます。笑
エビフライ用に買っていた海老
木綿豆腐
白菜
お雑煮用の鶏肉
が、残っていました。
右下は、豆腐、鶏肉、白菜で作った餡もの。
鶏肉が塩麹漬けだったので、味付けは塩少し。
鶏がらスープの顆粒も少し。
左上は、海老とじゃがいものジェノベーゼ和え。
海老はサッと茹でて、ぶつ切り。
ジャガイモは一口サイズに切り、チン。
それを妹作のジェノベーゼソースで和えただけ。
オイシカッタ♩
寒い季節は餡ものがオイシイ。
今朝も食べました。
そして、
これ、お正月で使ったダシの、出し殻。
1袋でこんなに入っている。
これが2つあり、ふりかけにしました。
包丁で刻み、空炒りからの、味付け。
日本酒.本味醂.甜菜糖.ゲランド塩.有機醤油。
白胡麻を足しました。
ちょっと切り方が荒い。笑
ま、いーさいーさ。笑
このダシ、ソウルで買って来た物。
いつもこんな感じのダシを買って来ます。
今回(去年7月)はいつも買う物が無く、
こちらを買いました。
中身は国産と書いてあります。
具沢山でとっても良いダシが出ます。
渡韓の際はまた買おうと思う品。笑
さ、コーヒー飲もう。