北京ダック

アヒルを丸ごと焼いて作る料理

北京料理の代表の一つ

うっすいクレープ状の皮に

北京ダックの皮

キュウリの千切りに白髪ネギ

甜麺醤をのせくる🌀っと巻いて食べ～る！！

皮のパッリパリ感

もっちもちの皮

そして、野菜の食感

くぅーーーーーーー

たまらないね

北京ダック

皆さんは食べたことがありますか?

私は…

過去に一度、食べたことがあったかしら?

そんな北京ダック

家でも食べたーーーーーい！！

な～んて思うけど

あひるちゃんを

家で丸ごとなんか調理できません

そう

簡単には、食べられないのです

でも

鶏肉を使って

北京ダック風にすればいいんじゃね！？

と、北京ダック 『風』を作り

北京ダックを食べた気分になり

楽しむことは出来るぞ

なので、我が家では

北京ダック『風』が並んだことがあります

北京ダックじゃないよ

北京ダック『風』な(笑)

が、しかーーーーし！！

本物の

北京ダックを食べちゃったのよーーーー

北京ダック💃

あ、そ～れ

北京ダック💃

あ、アヒルを捕まえて食べた訳じゃないよ

上の娘が貰ってきたのよ

前の職場

お菓子工場のボス

しゃっちょうさんからね

丸々一羽のあひるちゃんは

すでに内蔵抜きや手間のかかる照りつけはされており

揚げるだけと言う優れもの

そんなに簡単ならばと

仕事がお休みの日に

我が家で、北京ダック祭りを開催したじゃん

『北京ダック』調理担当は

我が家の上の娘

丸々一羽を

家庭のフライパンで揚げるのは不可能なので

オーブンで焼く 

私は、中に挟む野菜担当

下の娘は…

なにもしない

それぞれの家で

北京ダック祭りの準備

下の娘は

なにもしない

さぁ、何から始めようかしら…と考えていると

上の娘からのLINE

『やくぜ』と

料理開始の知らせ

ヒェ～(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

はりきって送ってくれるのはいいけれど

あまり見たくない画像よね

そんな娘のLINEを

目をしばしばさせながら読み

任務に取りかかったぞ

そして

北京ダック様の到着

じゃ～～ん✨✨

こんがり焼かれた

北京ダック様と千切り野菜たち

どうよ

旨そうだろ

北京ダックだけでは物足りないと

他にもつまみを準備したぞ

コーン、ほうれん草、しめじのバター炒めと

トマトとクリームチーズとアボカドのカプレーゼ風

ブロッコリーにセロリ

漬け物

あ、これは

我が母

マダ～ムが持ってきたものね

北京ダック祭りと聞き

『私も食べたいぃ～～』といい

酒持参で参加してきたのだ

張り切りマダ～ムがこちら

早く飲ませろ～と

酒を持ってアピールするマダ～ム(笑)

ワイワイ！ガヤガヤ

女ばかりの

北京ダック祭～り

巻いて飲んで

喋って巻いて…

美味しい北京ダックを楽しみました

家では食べられないと思っていた北京ダック

家で食べられるなんて最高よね

そう、最高なのよ

でもね、問題が…

丸々一羽の北京ダック

テーブルのスペースすげぇ使うので

テーブルが小さいと

他の物を置くスペースがなくなるのよ

あひるさんの頭がついているので

気になって仕方がないのよ

北京ダックの皮を誰がカットするの?

カットがなかなか上手くできないのよ

カットする人

カット終わるまで食べれないのよ

皮のなくなった

あひるさんの姿…

美味しい北京ダックを

家で食べられるのは嬉しいが

いろいろ考えると

北京ダックではなく

鶏肉で、北京ダック『風』で十分だと思ってしまう私がいました(笑)

おまけ🎵

いつぞやの朝ごはんとお昼ご飯と夕御飯

娘が作った、夕飯の残りハンバーグを使い

ロコモコ丼🎵

娘が焼いたパンと

私の作ったおかずで朝ご飯

奥に見えるパン

娘が手でこねて作ったぞ

コロッコロのパン

美味しそうだべ?

うん、旨かったよ

ロールパンツナサンド&ロールパンドッグ

肉

休みになると

粉物を求める娘のリクエスト

たこ焼き

ちゃんと、作ってんど～～

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