今日は、ホントにいい天気だったなぁ～
日も長くなった。
１２月頃は夕方４時ってもう真っ暗だったけど、今じゃまだ明るいし。
春近し！！！！
洗車したかったけど近くのスタンドで出来ず・・・
真っ黒でもしばらく我慢しよう、どーせ汚れるからさ。
そんな今日の晩ご飯。
完全手抜き( ´艸｀)プっ。
買ってきた春巻き。生鮮市場で安かったー
作る方が美味しいけど、やる気無い時だってあるさ。
そんな時は、無理せず手抜きでもOK！OK！
たまに食べたくなるワカメご飯はおにぎりにした。
学生時代、給食でワカメご飯の日はテンションあがったなぁ～
おにぎりにした訳は、コレだったから。
↓
寄せ鍋。
って、鍋は鍋でも土鍋じゃなーーーーい。
母さん、まだ買ってないのよね。。。。
欲しい欲しいと思いつつ買わず。で、春が来て、夏が来て、秋が来て・・・・
今年の１１月頃にでも買おうかしら(≧▽≦)
生鮮市場に行った時、タラのあらが１パックで５０円！！！
ダシ代わりなんで十分さ～
白菜・長葱・椎茸・大根・人参・白滝・豆腐・小揚げ・モヤシ。豚肉もいれてみた。
鰹ダシ・昆布ダシ・塩・醤油・酒・めんつゆ・鶏がらスープの素で。
ちょっと物足りなかったから、ポン酢をかけていただいた。
今日はこれだけ。
寄せ鍋が少し残ったから、明日うどんを足して残飯処理班班長のｵﾈｴに任せよう。
雪が降らない夜。
寝る前のビールが旨い！！
っても３５缶１本だけですが・・・
青汁も欠かせない・・・
黒酢も飲んでます・・・
生姜湯も毎日・・・
だから。
母さん、風邪ひいてないの(o^-')b
ばっちしョー
※って書いておきながら風邪引いたら笑って下さいね。。。。
赤切れがあまりにも酷くて水仕事が大変なの。
昨日、ババにいい情報を聞いたから早速薬局へ～
塗る絆創膏とでもいいますか。
コレ。
マニュキュアみたくなってて、傷口に塗るの。
膜ができてしみない！！！！
すごいよコレ。
アカギレでお悩みの方、是非～
夕方、コッコが寝ている間に下ごしらえ～
さてさて今日は、和洋中何でしょうか？？
まずは、ブラックタイガーを下処理。
ｼﾞｬｽｺの火曜市で１匹２５円。
ん？２５円？
１０円のはずじゃ・・・・
なんだかね、ひとまわり大きいブラックタイガーに変わってて値段も上がってた。
けど、安いのは安いから１０匹買っておいたのね。
そんで、卵３個を溶いて大雑把に半熟程度で火を通していったんあげておく。
塩・ｺｼｮｳ・片栗粉をつけた海老を焼いて～
これまた、いったんあげておく。
サラダ油・おろしﾆﾝﾆｸ・おろしｼｮｳｶで長葱のみじん切りを炒めて～
作っておいたタレを入れ、海老を入れ、卵も入れ、ｸﾂｸﾂなるまで煮て完成。
ふわふわたまごの海老チリ～
辛いと子供達食べれないから豆板醤は控えた。
タレは、
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・水 １/２カップ
・酒 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・トマトケチャップ 大さじ４～５
・鶏がらスープの素 小さじ１
・豆板醤 小さじ１/２
・テンメンジャン 小さじ１/２
・コチュジャン 小さじ１/２
・塩ｺｼｮｳ 少々
・ゴマ油 小さじ１
・片栗粉 大さじ１
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を全部混ぜ合わせたもの。
辛さが欲しければ、ｹﾁｬｯﾌﾟを減らして豆板醤を多めに。ラー油もね。
それから、鶏モモ肉１枚冷凍してあったので～
塩・ｺｼｮｳして、片栗粉をつけて両面カリっと揚げ焼きに。
先にこれを作っておく。
ジュっとかけるタレ。
ババもよく作るコレはなんでしょうか？？
油淋鶏(ユウリンチイ)～
焼き揚げた鶏肉を切ってタレをジュっとね。
レタスもキャベツもないから水菜で代用。
タレの浸みこんだレタスの方が美味しいなぁ。
実家の向いにある中華料理屋の油淋鶏にだいぶ近づいてきた。
もっと酢っぱくても良かったかな？？
おろしﾆﾝﾆｸ・ｼｮｳｶﾞ・醤油・酒・酢・砂糖・ゴマ油で。
今日のｵﾈｴのお手伝いは。。。
レンジでチンしたジャガイモの皮むき。
熱々なので、ゴム手で一気にね。
形が残る程度にスプーンで潰して、マヨネーズ・コンデンスミルク・酢・塩・ｺｼｮｳ・タラコをいれ混ぜ合わせる。
タラコ入りポテトサラダ。
これはね大人気でしてね。残ったら明日の朝、食パンに塗ってトーストしようとしたけど、
ちょびっとしか残らなかったーーーー
残って欲しい時に残らず、食べて欲しい時に大量に残ってしまう。
平均的に食べてください。。。。
祝日の今日。学校休みのｵﾈｴは昼過ぎまで寝て、１日中パジャマで過ごす。
コレ毎週ね。
昼までよく寝れるよね。ほんとに。
寝過ぎると、かえって疲れない？？
午後から動きたくなくなるし、時間もったいないし。
これが、“空間認識”ってやつかね。。。。
明日も、明後日もパジャマですか。。。。
少しは外の空気を吸いましょう。
深呼吸。
これ、大事よ。