コッコ、余程気に入ったのか？
お昼寝中も、お風呂上がってからも送ってもらったドレス着用。
お姫様になった気分ですかね。
いーじゃない、いーじゃない。
幼少期だからこそ可愛いもんです( ´艸｀)
って、【おじゃ魔女どれみ】って懐かしーーーーー
ｵﾈｴに聞くと、『保育園の頃にやっていたよ』だとさ。
月日が経つのって早いなぁ・・・・・
と、つくづく歳取った事を思い知らされる(Ｔ▽Ｔ;)
さて。
今日の晩御飯は半分残った物で。
まず、昨日の豚汁で半分使っ豆腐。
半分タッパーに入れておいたのを水切りして、
ちょこっと挽肉足して、１切れの鮭を使って～
小型のフライパンに敷きつめて両面焼く。
ところどころにあるピンクの物体が鮭。
骨をとって細かく切って混ぜた。
塩・ｺｼｮｳ・マヨネーズ・卵・パン粉でね。
豆腐ハンバーグのようだけど、鮭が入ってるからチョイと味が変わる１品。
そのままでも食べれるけど、水・ｳｽﾀｰｿｰｽ・ｹﾁｬｯﾌﾟを混ぜてレンジでちんしたのをかけた。
いたって普通のハンバーグのようだ。小型フライパンの大きさなのでペロっと食べれた。
次～
鶏モモ肉１枚を１口大サイズに切って塩・ｺｼｮｳで下味つけておいてから片栗粉をつけて焼く。
火が通ったらいったん皿にあげて、長葱・ピーマンをザッと炒め、鶏肉戻し、
酒少々・鶏がらスープの素・塩をチョロっと足して完成～
鶏モモの葱塩焼き。
野菜は炒め過ぎないようにすれば、しゃきしゃき美味しい。
それから、昨日の春巻きで半分使った筍。
これまたジップロックに水を入れて冷蔵庫に保存しておいたのを、
水・めんつゆ・酒・みりん・砂糖・鰹ダシで煮る。
煮詰めて汁がなくなる寸前に鰹ぶしをドバっと入れる。
筍の土佐煮。
コリっとした食感を残してね。ポリポリ食べれちゃうわ。
酒のつまみにももってこいだな。
でね、春巻きの具。少し残ったの。
今日、パン作りして具に使おうかなぁ・・・って思ったけど結局パン作りしなかったので、
炊き込みご飯にした。
少しダシと醤油をたしただけ。
もち米入れておこわにしたかったけど、父、おこわ系好きではないから普通に炊いた。
炊き込みご飯(味付けご飯)はあまり好きではないコッコ。
でも、ペロっと食べてくれた！！！
今日のご飯には合いそうも無いが、コーンポタージュ。
明日の朝食にパンと食べたかったから、と言うわけで(^▽^;)
作り過ぎず、少なすぎず、が、なかなか難しいな。
今日のおかずはほぼ完食。
残った物で美味しく作っていこう！！！
もう一つ。届いたのは。。。。。
水曜日、コドモックルに定期検査行った時にお直しで預けていた装具でした～
真新しいマジックテープと、裏に滑り止めを貼り付けてもらったよ。
コッコ『新しいねぇ～』って、即行履いた。
装具の方が歩きやすいのかな？？
履いていると、あまりコケルないし。
なにせ、治ってきているのが嬉しいわ！！！
昨夜、雪降った。
けど、雪かきしない。
みぞれっぽくてさ、溶けるだろうからね。
何か寝違えたのか？体じゅう痛いの。
今日はお家でのんびりまったり過ごそう。
って事で、例のアレ。
だいぶ出来てきた。
完成までもう少し～
で、裁縫道具の整理をしていたらこんなものがあった。
小花柄の生地。可愛いのでせっかくだからコッコの幼稚園プレ保育用に上靴入れのバックを作りますかね。
って、作業しているとピンポーーーーン。
ヤマトだ。
頼んでいた母さんの化粧品。
そして、大きな袋には・・・・・
ドレス～
何かのキャラクターのかな？？
こーゆーの、ｵﾈｴに買ったことがないからさ(^▽^;)
ツルツル生地の触り心地いいらしい。
ってかさ。
似合わなーーーい( ´艸｀)ぷっ
何でだろ？？
性格がラブリー系じゃないからかな？
そのうちプリキュア系に移行したら、こーゆーの欲しがるんだろうね。
他に、ディズニーのシンデレラのドレスも入ってたよ。
まだ大きいから来年は【お姫様ごっこ】的な遊びをするのかな～
コッコがお昼寝している間に作っていたのは・・・・・
この食材で～
まず、油をひいて、ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸで長葱のみじん切りを炒めて、豚挽肉も炒め、
千切りにした筍と人参と干し椎茸・ひじきを炒め～
戻した春雨と桜海老・干し椎茸の戻し汁・水・酒・鶏がらスープの素・醤油・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・砂糖・塩・ｺｼｮｳで味付けして煮詰める。
少し汁気を残して、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにゴマ油をひとまわし。
完全に冷めるまで置いておく。
コレは何かというと・・・・
春巻き～
こないだ買ってきた春巻き食べてｵﾈｴ一言。
『ババの春巻き美味しいよね～』って。
あ－そうかい、そーかい。
って事で、味を思い出しながら作ったのね。
さすがに皮はまではね、１０枚入りを買ってきた。
でも、１０本で足りるかな？？
具沢山で巻いていこう～
で、こんな。
水で溶いた小麦粉で端っこをとめる。
それを焼き揚げる。
少ない油でも十分カリっとなる。
ババが作る春巻きとちょっと味が違うな。
違うってか、しょっぱすぎたーーーー。。。ちーーーーん(´□｀｡)
ｵﾈｴ、あんだけ春巻き好き～なんて言ってたわりに１本しか食べない。
美味しくないのか？？
いやいや、最近ご飯の量を減らしているようだ。
『太ってきたー』だとさ。
あのね、他所でそんな事言ってたら、
世の女性を敵にまわすわよ？？
ｵﾈｴ、ガリガリのガリ子に近い体型。
まだ中学生。【太った】んじゃなくて、成長痛なの。じゃなくて、成長中なのよ！！！
なもんで、１０本焼き揚げたけど５本残りました・・・・
そして、春巻きの具を煮ている間にコレも煮ていた。
豚汁よ～
ホッと温まる。母さんの豚汁はババから教わったｼｮｳｶﾞ入りの豚汁。
油をひいてｼｮｳｶﾞ・豚肉を炒め、さらに牛蒡・人参・大根・ジャガイモ・玉葱・蒟蒻を炒めて煮る。
柔らかくなったら、豆腐・小揚げ・長葱を加え、ダシと味噌でね。
スーパー行った時、たまたま安くやっていたシシャモ。
１パック１０匹入りで１５０円。絶対たりなから、２パック買った。
カルシウムたっぷり摂りましょ。
ですが、８匹残った。。。。
昨日から浸けていた味玉子。
茹で過ぎたのは分かっていたが、やはり黄身が硬かった・・・
コッコには食べやすかったようで、マッチョなコッコは白身のみを食す。
さすが！！です。
黄身は母さんの胃袋に。。。
コレステロール溜まります(^▽^;)
めんつゆ・みりん・おろしｼｮｳｶﾞとﾆﾝﾆｸで浸けておいたよ。
やっぱ味玉子は半熟がいいね。
これまた２個残った・・・・・
残り放題、どーしようかと思っていたら。。。
ちょうどタイミング良く、お義父さんが来た。
パートナーシップの排雪が来るとのこと、デカイ車が邪魔になるので、
義弟の車をうちに停めていたのを取りにきたのだ。
残ったおかず、ぜーーーーんぶ持って行ってくれたわ。
あぁ～ありがたや～(≧▽≦)
ｵﾈｴが最近ご飯を減らしているせいか、今までと同じ量だと、やたらと残る。
ちょっと足りないくらいの量で作るとするか。
食費の減るし、一石二鳥でいいかも( ´艸｀)
今日は病院で疲れ果て、コッコとお昼寝超爆睡。
起きたら夕方。
うわぁ！！２時間半も寝てるΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
でも体がダルイ。そしてまだ眠い。
こんなことだろうと朝から解凍しておいたコレ。今日の晩御飯。
ジンギスカーーーン。
久々だ。
切った野菜は時短の為、レンジでちんしておいて～
お肉を焼いて野菜をいれ、もやしは一番最後に。
タレはもったいないから、捨てないで少し片栗粉を入れて混ぜ、最後に回し入れる。
野菜・お肉にタレが絡んでおいしーー
フライパンで焼くと、水っぽくなっちゃうからタレはこうするといいよ。
手前の２つは母さんとｵﾈｴの分。
奥の大皿は父の分。コッコは母さんと分ける。
そして昨日の残った麻婆豆腐はお昼に食べれなかったから麻婆丼にして食べた。
夕方からで間に合うか？？
って一応浸けた味玉子。
は、やはり浸みてない。
明日に食べよう。
はぁ。。。。
時折、睡魔が襲ってくる。
ブログ、ちゃんと書けてるのか？？
さっさと家事終えて早寝しよう。